8 Salate zum Abendessen

8 Salads you can eat for Dinner

Diese acht Salate sind köstlich, gesund und herzhaft genug, um eine Mahlzeit für sich zu sein. Der Bonus: Sie werden in kürzester Zeit auf dem Tisch sein

Tailandischer Rindersalat

In Soja, Knoblauch und Limettensaft eingelegtes mageres Steak verleiht diesem hübschen Salat eine asiatische Note. Basilikum, Koriander und Minze sorgen für einen berauschenden Duft, rote Chilischoten und einen würzigen Kick. Das Wetter wird wärmer (endlich!) Und der Sommer steht vor der Tür. Wenn die Temperaturen anfangen zu steigen, neige ich immer mehr zu Salaten und gegrillten Gerichten als zu den schweren Komfortnahrungsmitteln des Winters. Dieser thailändische Rindfleischsalat ist voller heller, würziger Aromen - Zitrusfrüchte und frische Kräuter mit ein wenig Süße, um alles auszugleichen. Krönen Sie das Ganze mit einem Steak, das mittelgroß gekocht wurde, und lassen Sie die Säfte den Geschmack noch mehr verbessern.

Estragon Hähnchensalat

Ein leichtes Dressing aus Tahini, Zitrone und Estragon verleiht diesem Hähnchenbrustfiletsalat viel Geschmack. Baby-Spinat und Orangensegmente sorgen für Frische, und Mandeln sorgen für einen ansprechenden Crunch. Sie schmecken auf geröstetem Brot oder in einer Salatschale für einen leckeren Salatwickel. Während das Rezept Mayonnaise fordert, kann normaler griechischer Joghurt bei Bedarf ersetzt werden. Noch ein kurzer Tipp: Ein Brathähnchen passt hervorragend zu diesem Hühnersalat.

Gebratene Jakobsmuscheln & Grapefruitsalat mit Senfvinaigrette

Pfefferiger Rucola und säuerliche Grapefruit sind leuchtende Kontrapunkte zu süß angebratenen Jakobsmuscheln und Salat, alles in einer würzigen Senfvinaigrette. Lassen Sie sich in weniger als 30 Minuten von diesem Gaumenschmaus verwöhnen!

Jamaikanischer gestoßener Hühnersalat

Stellen Sie dieses Gericht kurz vor dem Servieren zusammen: Ein Enzym in Kiwi zersetzt das Protein in Huhn, wenn es zu lange sitzt. Genießen Sie diesen würzigen und erfrischenden Abendessensalat, solange das Hähnchen noch warm ist.

Gegrillter frischer Thunfischsalat Niçoise

In der klassischen Version dieses französischen Salats wird Gemüse auf einem separaten Teller angeordnet. Aber hier werden sie zusammen in eine Zitronenvinaigrette geworfen. Dicke, frische Thunfischsteaks werden zu mittelgroßen Mengen gekocht, in Scheiben geschnitten und auf den geworfenen Salat gelegt.

Schalentiersalat Mit Kräuter-Zitronen-Dressing

Die Verwendung von etwas Muschelkochflüssigkeit zur Herstellung des Salatdressings bereichert den Geschmack.

Fusilli-Salat mit Schinken und Limabohnen

Dieser herzhafte Salat bietet Pesto aus Walnüssen und pfeffrigen Brunnenkresseblättern - eine würzige Variante der klassischen Basilikum-Pinienkern-Variante - mit gehackter Kresse, magerem Schinken und Limabohnen, die in einem Zitronen-Joghurt-Dressing geworfen werden.

Bulgur-Weizen-und Garnelen-Salat

Bulgur ist ein grob gemahlenes Weizenkorn, das sich schnell zubereiten lässt und eine ideale Vorratskammer für warme und kalte Gerichte darstellt. Dieser nussig-strukturierte, farbenfrohe Salat ist hübsch anzusehen und voller geschmackvoller Güte.